FLAN CREMOSO DE NARANJA

Ingredientes:
4 huevos
1 tarrina de filadelfia
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar (yo he llenado casi el vaso y la ultima parte le he puesto azucar vainillado)
ralladura de 3 naranjas
un chorro de caramelo

Instrucciones:
Se echa el chorro de caramelo en el fondo de los recipiente, mezclamos todos los ingredientes y colocamos en el horno a baño maria durante una hora a 180º.

La verdad esta buenisimo y tiene ese puntito de la naranja y lo hace muy especial!!

PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE CERVEZA

Una cenita rapidita y riquisima...............eso si ya se saben los inconvenientes de la cebolla jajajajaja!!!
Ingredientes:
2 pechugas a filetes
1 cebolla
2 guindillas
1 lata de cerveza
pimienta
sal
aceite oliva

Primero cortamos la cebolla a cuadritos chiquititos y reservamos, ahora cogemos los filetes y los freimos salpimentados una vez fritos los apartamos y en ese aceite sofreimos a fuego medio la cebolla con la guindilla, una vez esta bien sofrito añadimos los filetes a las cebollas y la lata de cerveza y dejas que se ahogue un poco el alcohol una vez terminado pasamos la salsita por el chino...y lista la cenita!!!

ARROZ CON BOGAVANTE

Bueno como lo prometido es deuda aqui continuo........ahora os dejo este delicioso "arrosito" de bogavante lo cocine el domingo para celebrar la festividad de San Antonio muy popular en mi pueblo....

Ingredientes para 4 personas:
2 bogavantes frescos
3 dientes de ajo
3 tomates maduritos de los de cuelga (son los que yo normalmente utilizo para hacer los sofritos)
1 trozo de pimiento rojo
1 chorro de aceite de oliva
4 tazas de cafe de arroz (la medida que cada uno tenga yo uso una taza de cafe)
10 tazas de agua (siempre el doble que de arroz para que salga sequito pero yo puse dos medidas mas porque quise dejar los bogavantes un rato mas hirviendo)

Primero cortamos los bogavantes por la mitad, y en la paella previamente ya habiamos colocado el aceite cuando el aceite este caliente echamos los bogavantes y los doramos un poco hasta que se curven igual que pasa con las gambas...los reservamos en un recipiente y en ese mismo aceite preparamos el sofrito comun con los dientes de ajo el tomate y el pimiento, cuando este el sofrito echamos el arroz y lo sofreimos bien...ahora ya es momento de echar el agua cuando empiece a hervir pondremos un poco de azafran para dar color y los bogavantes............solo hace falta esperar unos minutos sobre 15 20 ya al gusto de cada uno si lo quiere mas agarradito o menos........y ya ta!!

TARTA CRUJIENTE DE MANZANA

Bueno por fin ya he vuelto!!!! dios cuanto tiempo sin editar una entrada!!! Primero que nada queria agradecer a todas estas amigas blogeras que no han dejado de darme animos para que continuase llenando mi rincocito de cocina.........gracias chicas y aqui os dejo una pizquita de lo que hice este fin de semana....GRACIAS A TODOS!!



INGREDIENTES
250gr. de harina de reposteria
250 gr. de azúcar
1/2 sobre de levadura
100 gr. de mantequilla fría
3 manzanas grandes
1 poco de canela
180 gr. de leche
2 huevos
Esencia de vainilla o 1 sobre de azúcar vainillado

ELABORACIÓN

En un bol mezclaremos la harina,el azúcar y 1/2 sobrecillo de royal, ahora añadimos la mantequilla fria a trocitos y vamos trabajando la masa hasta que al final te quede con una textura a modo de arena de playa............la verdad muy relajante tipo esos recipientes que tienen con arena para desextresarse.

Ahora resevamos la masa y cortamos la manzana a rebanaditas, untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina....ahora ya colocamos la mitad de nuestra arena desextresante jajaja y iremos colocando la manzana a rodajitas y de vez en cuando yo espolvoree con un poquitin de canela y al final terminamos colocando encima el resto de masa.

Batimos los huevos con la leche y la esencia de vainilla o el azucar vainillado, y le vamos echando este batido a la tarta por encima, ahora la decoro con azucar y almendra troceada y al horno unos 50 minutos a 180º sale crujiente y riquisima!!