viernes, 29 de agosto de 2008

BROWNIE DE MICRO



Ingredientes:

3 huevos
125g de azúcar
3 cucharadas de leche
125g de chocolate
125g de mantequilla
medio sobre de levadura
80g harina
50g nueces

Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, lo mezclamos bien y lo dejamos enfriar.
Batimos los 3 huevos con el azúcar hasta que quede espumoso y añadiremos despues la leche y la levadura.
Incorporar las 3 cucharadas de leche y medio sobre de levadura .
Añadir el chocolate a la mezcla anterior(que no este muy caliente), mezclamos y seguidamente echamos la harina y lo mezclamos bien y por ultimo añadiremos las nueces.
Echaremos la mezcla en el molde que ya habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina (el molde que no sea muy grande).

Introducir en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Y lo más importante, dejar reposar 5 minutos dentro del micro.

jueves, 21 de agosto de 2008

COC DE TOMATE



Bueno esta noche no sabia que hacer de cenar y como tampoco tenia mucho en que elegir pues se me ha ocurrido hacer un coc de tomate, esta muy bueno!!!

INGREDIENTES:
- 1 bote de tomate troceado con pimiento verde (de los de mercadona)
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1 huevo
- 1 lata de atun
- unas cuantas olivas
- un puñado de piñones
- unas anchoas
- 1 lamina de hojaldre

Ponemos a freir el bote de tomate con el pimiento y la cebolla y el pimiento rojo mientras tanto en otro recipiente hervimos el huevo.......por otro lado ya tenemos la lamina descongelada y con el horno precalentado a 180 grados pinchamos la lamina y la colocamos al horno unos 10 minutos (mientras se acaba de hacer lo demas).
Una vez precocida la lamina añadimos el tomate, cortamos el huevo y lo colocamos estrategicamente, escurrimos bien la lata de atun y lo ponemos por encima, echamos el puñadito de piñones y volvemos a poner al horno para que se dore un poquito......unos 6 minutos y luego al sacarlo del horno colocamos las aceitunas y las anchoas.................CENA LISTA!!!

TARTA DE MANZANA DIFERENTE!!




INGREDIENTES:
- 11 cucharadas de harina
- 11 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de canela
- 4 huevos
- 2 tazas de leche entera
- mantequilla
- mermelada de albaricoque
- 5 manzanas reinetas


Yo he utilizado muchas manzanas porque eran pequeñas, pero el montaje de tarta nos ira diciendo si hacen falta mas. El tema de la mermelada yo he utilizado en esta ocasion la de mora porque era la que tenia en caa.
Mezclamos la harina con el azúcar y la canela. Untamos bien un molde con abundante mantequilla y cubro el fondo con la mitad de la mezcla anterior.
Con la manzana que ya tengo pelada y cortada en láminas hago una segunda capa, encima coloco pegotitos de mermelada, encima pongo trocitos de mantequilla y vuelco por toda la superficie la mitad de la leche que tengo bien batida con los huevos.


Repito todo lo anterior, primero la mezcla de harina,azúcar y canela, el resto de las manzanas, la mermelada, la mantequilla y de añadimos el resto de la leche con los huevos. Muevo un poco el molde y dejo reposar unos minutos para que el líquido se introduzca bien entre los demás ingredientes.

La cuezo en el horno a 180º.