domingo, 29 de enero de 2012

FLOGNARDE DE MANZANAS CARAMELIZADAS



Soy adicta a las tartas de manzanas...........receta que veo receta que hago.......esta sin duda es riquisisisima y ha encantado en casa.........
Ingredientes:
4 manzanas reineta
mantequilla
azucar moreno
canela molida
chorrito de coñac
2 huevos
100 gr azucar
200ml de leche
200ml nata
50gr maizena

Empezaremos con la elaboracion de las manzanas caramelizadas, pelaremos y cortaremos a gajos las manzanas, pondremos en una sarten antiadherente 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de azucar moreno y un pulsi de canela molida, vamos caramelizandolas con cuidado que no se rompan y cuando esten ya doraditas, echaremos un chorrito de coñac y las flambearemos.

Precalentaremos el horno a 250º, huntaremos de mantequilla un molde, y lo cubriremos con las manzamas..........ahora pasamos hacer el relleno.


Ahora pasaremos a batir, 2 huevos grandes, 100gr de azucar, 200ml de nata, 200ml de leche, 50gr de maizena, 1 cucharada de mantequilla 1 polsi de canela en polvo...

Se bate todo y se añade a las manzanas y al horno a 180º media hora o hasta que lo veamos doradito..............RIQUISIMAAAAAAAAAAAAAAAA

3 comentarios:

Unknown dijo...

Qué rico,.. besitos bego

Marisa dijo...

Holaaaa, que buen dulce para la tarde Isa! tiene una pinta que quita el hipo maja!
Un besoooo

Pink&Choco dijo...

Bego si si riquisimo.
Marisa la repetire mas veces esta en un plis y me pirra jajaj