domingo, 29 de enero de 2012

FLOGNARDE DE MANZANAS CARAMELIZADAS



Soy adicta a las tartas de manzanas...........receta que veo receta que hago.......esta sin duda es riquisisisima y ha encantado en casa.........
Ingredientes:
4 manzanas reineta
mantequilla
azucar moreno
canela molida
chorrito de coñac
2 huevos
100 gr azucar
200ml de leche
200ml nata
50gr maizena

Empezaremos con la elaboracion de las manzanas caramelizadas, pelaremos y cortaremos a gajos las manzanas, pondremos en una sarten antiadherente 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de azucar moreno y un pulsi de canela molida, vamos caramelizandolas con cuidado que no se rompan y cuando esten ya doraditas, echaremos un chorrito de coñac y las flambearemos.

Precalentaremos el horno a 250º, huntaremos de mantequilla un molde, y lo cubriremos con las manzamas..........ahora pasamos hacer el relleno.


Ahora pasaremos a batir, 2 huevos grandes, 100gr de azucar, 200ml de nata, 200ml de leche, 50gr de maizena, 1 cucharada de mantequilla 1 polsi de canela en polvo...

Se bate todo y se añade a las manzanas y al horno a 180º media hora o hasta que lo veamos doradito..............RIQUISIMAAAAAAAAAAAAAAAA

3 comentarios:

Begojj dijo...

Qué rico,.. besitos bego

Marisa dijo...

Holaaaa, que buen dulce para la tarde Isa! tiene una pinta que quita el hipo maja!
Un besoooo

Isabel dijo...

Bego si si riquisimo.
Marisa la repetire mas veces esta en un plis y me pirra jajaj